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| 14th Jul 2012 | 一般 | (2 Reads)
因為蒸的食品基本上保留了食物中的一種物質--賴氨酸,它是合成蛋白質的重要成分。而在高溫下長時間燒烤食品,食物中的賴氨酸就會被破壞,不能被人體所吸收。所以,蒸的食品營養價值高。